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真想在家也能享受到一蘭的味道。一蘭的手信產品便是從這些客人的意見中誕生。
自1960年創業以來,一蘭為追求不同層次的美味而用心鑽研,終於烹調出集合了各專業師傅經驗技術及手藝的杰作。
既能保持專門店一貫的味道,又不用繁複的步驟,輕輕鬆鬆便可完成的正是一蘭追求的方便簡單。
作為家庭飯桌上的一品,作為旅行的回憶,抑或是作為給珍視之人的手信,也請送上「一蘭的堅持」吧。

1箱(2食入):800円

※不在ICHIRAN商店銷售。
とんこつを熟知した職人が開発した"スープがないとんこつラーメン"です。 「もう一度食べたい」というお客様の声にお応えし、期間限定で復刻いたしました。 茹でた一蘭特製の博多細麺に、とんこつの旨味たっぷりのたれをかけ、ダイナミックにかき混ぜるだけ。 博多細麺の優れたつるみとコシ、とんこつならではの深いコクと香りをご堪能ください。

食物敏感:小麥,豬肉,大豆

1箱(2食入):800円

※不在ICHIRAN商店銷售。
一蘭のだし専属職人が技術の粋を尽くして開発した柑橘系のたれ。 「かぼす」と「だいだい」がおりなす、爽やかな香りとさっぱりした味わいが特長。 酸味・甘味のバランスが絶妙で、のど越しが良い一蘭特製の博多細麺と相性抜群です。 販売は終了していましたが、お客様のご要望にお応えして期間限定で復刻いたします。 ※写真はイメージです。具材等はお付けしておりません。

食物敏感:小麥,大豆

一蘭ラーメンちぢれ麺

一蘭拉麵

作為世界上最用心研究豚骨湯拉麵的公司,我們開發出跟豚骨湯最搭的麵! 即使是講究飲食的客人,也可以在家輕鬆烹調出美味的拉麵。

1箱(5食入):2,000円

※網上並無發售

麺

我們的首要考慮為麵條與豚骨湯的配合,從小麥的比例調配,到麵條的粗幼、形狀及軟硬程度均是經過多次反覆試驗的成果。因此,越咀嚼便越能感受到麵條帶有的小麥風味。

スープ

為了實現理想中的拉麵,我們作出了多次的微調和改良。 微小得以0.01g為單位調節鹽和油的份量,調配出富層次且濃厚的味道。

赤紅秘製辣粉

並非只有單一的味道。 以唐辛子為基礎,配上多種香辛料並於各原材料的最佳狀態下混製而成。 經過反覆配製嘗試及微調,終於以獨家技術打造出絕妙平衡的配方。

食物敏感

小麥、豚肉、大豆

一蘭ラーメンちぢれ麺:福岡限定

- 福岡限定 -
一蘭拉麵

職人傾注熱情於研究,終於完成了手信商品「一蘭拉麵」。

1箱(5食入):2,000円

※一蘭拉麵為福岡店舖的限定產品,網上並無發售。

麺

以對美食有所堅持的一蘭客人為首要考慮,並進行各種研究以提供最頂級的美味。使用非常稀有的「粉」以黃金比例配合而成。香氣濃郁、口感十足,貫徹美味為我們的最優先宗旨。

スープ

壓制豚骨獨有的腥味,烹調能引出豚骨極致美味的湯。憑藉一直鑽研的獨家技術和長年累月的研究,終於成功開發了顛覆常識,精煉的豚骨湯。

赤紅秘製辣粉

並非只有單一的味道。 以唐辛子為基礎,配上多種香辛料並於各原材料的最佳狀態下混製而成。 經過反覆配製嘗試及微調,終於以獨家技術打造出絕妙平衡的配方。

食物敏感

小麥、奶類、豚肉、雞肉、大豆、芝麻

一蘭的研究所從很久以前便已經開始研究。可惜製作成即食麵的話,味道便會有很大限制,所以一蘭的代表表示絕對不想推出即食麵產品,強硬地把研究的去路封阻了。「如果能令我讚嘆的話便再商討吧!」經過長年累月的研究,湯粉也開發成功,終於到了配合乾燥麵一同試食的時候。呷了一口湯後,吉冨社長讚嘆地說:「即食產品也可以做成這樣。我投降了。」但是副社長說:「也許這個湯與炸麵的味道會很搭配」。我們再次埋首研究,終於研發出與湯取得良好平衡的炸麵。試食也當然「合格」。就這樣,即食麵便決定作為產品被推出。

一蘭ラーメン博多細麺(ストレート) 一蘭特製 赤い秘伝の粉付

  • ストレート麺
    一袋(5包裝):HK$198 / NT$750


※連結處為日文網頁

作為「世界上最用心研究豚骨湯拉麵的公司」,經過長年累月的重複試驗,終於完成了配得上這名稱的手信產品。一蘭開發出能代表博多的幼麵,與日本全國的麵相比有過之而無不及,麵條不但彈牙滑溜,容易入口,而且是味道豐富的佳作。湯沒有豚骨的腥味,除了可以嚐到豚骨原有美味,也可以感受到何謂味道醇厚的正宗豚骨湯。在家也請盡情享受這份美味。

【赤い秘伝の粉】
並非只有單一的味道。 以唐辛子為基礎,配上多種香辛料並於各原材料的最佳狀態下混製而成。 經過反覆配製嘗試及微調,終於以獨家技術打造出絕妙平衡的配方。

食物敏感

湯:小麥、豚肉、大豆
直條麵 (乾燥麵):小麥
赤紅秘製辣粉:沒有

赤紅秘製辣粉

  • 赤紅秘製辣粉
    1缶(14g入):800円


※連結處為日文網頁

一蘭特製的調味料是從世界各地中嚴選出最優質的辣椒調配研發出的。 細緻的口感,小至0.01公克都能品嚐到調味料的鮮甜與辣味的結合。 不僅能讓食材提味,還能襯托出料理的深層風味,滿足您挑剔的味蕾。 與一蘭的豚骨拉麵商品相得益彰之外,也能將其加入各式麵類、清炒、燉煮等,令料理更勝風味。 不擅於吃辣的您可少量添加,喜愛吃辣的您,一試難忘。

收到許多顧客訴說著希望能購買一蘭加於豚骨湯拉麵中央的「赤紅秘製醬汁」,抑或是想把赤紅秘製醬汁當做禮物送給親朋好友的心聲。 然而「秘製醬汁」的食譜,社內僅有四名職員知道,且無販售。 但是為了不辜負眾多顧客的期望,因此我們開始著手研究如何將「赤紅秘製醬汁」的精髓美味製作成商品。 除了對品質的堅持,同時也考慮了家庭常用性,因此經過長達5年以上反覆地嘗試,「赤紅秘製辣粉」終於誕生了。

食物敏感

不含7大敏感物質。

有關最佳食用日期的標示 / ATTENTION

感謝閣下一直以來的支持。
有關本公司於5月下旬進貨的「一蘭拉麵 博多細麵(5包裝)」的最佳食用日期,由8位數改為6位數造成混餚,我們深表抱歉。另外,本公司亦在此重申,商品的品質以及安全性並無問題,顧客可放心食用。

■此批商品的最佳食用日期(6位數):
2020年4月7日

■其他批次的商品最佳食用日期(8位數):
2020年5月5日

※当サイトに掲載されているもの以外は販売しておりません。

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