いつも一蘭をご利用いただき、ありがとうございます。
お客様が安心してお食事いただけますよう当店では衛生管理を強化しております。

全世界で注目の衛生管理
ICHIRAN MODEL

味集中座位

台湾台北別館店の査察で賛辞をいただきました。

2021年8月、台北市長の台湾台北別館店へ査察があり、「市政府が発信している基準より、高い基準で防疫対策を徹底しており、　目先の利益を優先せず、防疫対策を行うことができている」と賛辞をいただきました。

国内外多数のメディアで紹介されています。

フィジカル・ディスタンス

新型コロナウイルス感染拡大防止のキーワードとして、人と人の間に十分な距離を保つ「ソーシャル・ディスタンス（社会的距離）」がよく用いられています。 しかし、社会的距離という表現は「愛する人や家族との関係を社会的に断たなければならない」と誤解されかねないとして、世界保健機関(ＷＨＯ)では、物理的な距離を意味する「フィジカル・ディスタンス（身体的、物理的距離）」に言い換えるよう推奨しています。 これを踏まえ、一蘭でも今後は「フィジカル・ディスタンス」を使用してまいります。

一蘭式の衛生管理「一蘭モデル」

国内の一蘭全店舗にて取り組んでいる衛生管理を「一蘭モデル」としております。 現在行っている施策は以下の通りです。

店舖的防疫對策​ ​於1月31日(五)起實施中

味集中座位	・目の前にすだれ、横に仕切り壁がある一蘭が元祖の客席スタイル ※感染症専門家からも「飛沫感染予防に効果がある」といわれており、 教育現場やフードコートなどへも多数導入されている
換氣	・保持室內空氣流暢，換氣系統不間斷 ・少なくとも約10分に1度は店内の空気を完全に入れ替わる換気システムを導入 ※地下にある窓のない店舗でも十分に換気できる仕組み ※厚生労働省では30分に1回の換気を推奨
洗手・漱口	・徹底執行手部清潔
量體溫	・每日勤務前須測量體溫，於檢查表格中誠實填寫報告 ・每日徹底調查同居家人有無發燒之情形
酒精消毒	・全店舖、各據點設有酒精消毒液 ・於店舖門口設有顧客專用消毒酒精 ・顧客或員工較常碰觸之場所(出入口自動門等)每4小時進行1次以上的消毒 ・お客様向けに除菌箇所のチェックシートを開示 ・如顧客有特殊需求，也會個別進行座位的消毒
其他	・以“一行為一洗手”為口號徹底清潔手指衛生 ・全體員工落實配戴口罩 ・每日勤務前須測量體溫，於檢查表格中誠實填寫報告 ・每日徹底調查同居家人有無發燒之情形 ・遵守政府的防疫政策 ・為了減少間接接觸，店舖走道的布簾皆暫時撤除 ・全體員工每日須配戴口罩進行勤務工作

​

公司內部的防疫對策

公司內部活動	新進員工歡迎大會(延至7月以後視狀況實施) 每月實施的店長會議與親睦會則3月取消(4月份以後將視狀況實施)
內部會議	原則上一間會議室內盡量不超過10名人員以上 　会議中は隣席との間隔を1～2m空けて着席し、マスク着用を推奨
企業研討會 展示會等	呼籲避免參加 　商談などの際はマスク着用かつ終了後の手洗いうがいの徹底
國內外出差	原則上取消或延期
在家勤務	原則上，以內勤單位為優先實施
調整出勤時間	因應勤務內容不同，須至店舖出勤員工可調整工作時間，呼籲盡量避免人潮眾多的時段上下班 　既に導入済みのフレックスタイム制を活用し、より混雑時間帯を避けた出退勤を推奨
其他	呼籲避免參加宴會活動 呼籲全體員工避免參加人潮較多的活動

為了能讓顧客在安心・安全的用餐環境下享用美味的拉麵並且也讓員工有個舒適的工作環境，守護員工的健康，敝司必定會徹底執行防疫對策。

關於衛生管理詳情
拉麵業界中首家取得ISO22000

一蘭衛生システム

2020年 6月1日（月）より新宮店に、エアシャワーや検温用サーマルカメラなどを設置いたしました。新宮店を衛生強化店舗とし、今後は他店舗へも「一蘭衛生システム」の導入を検討してまいります。

新しく「一蘭衛生システム」に追加

新システム	行列による密を防ぐ『整理券システム』を導入 店内が満席の際、店外や車中でお待ちいただけるサービスを実施 ※土日祝日のみ実施 ●導入店舗（土日祝のみ）：船橋店、宝塚店

整理券発行手順

1. スタッフにご来店人数をお伝えください。
2. QRコードが印字された番号券を発行いたしますので、QRコードを読み取りいただき、通知設定をお願いいたします。
   ※通知先は、「LINE」または「メール」をご指定いただけます。
   ※番号券は忘れずにスタッフからお受け取りください。
   　後ほど、順番の確認に使用いたします。
   ※設定方法がご不明な場合は、スタッフまでお尋ねください。
3. 順番になりましたら、設定した通知先にご連絡いたしますので、番号券をお持ちになってお越しください。

「一蘭衛生システム」